生化性质/食用酒精
酒精具有一定的杀菌作用,其原理为酒精的脱水作用使菌体蛋白凝固,失去生命活力而灭亡。常配置75%(v/v) 酒精溶液为杀菌剂,因该浓度时杀菌能力强。
酒精易被人体的肠胃吸收,吸收后迅速分解,放出热量。饮用适量酒精性饮料,使人的循环系统发生一种兴奋效能,对消化系统也能产生一种良好作用,可刺激食欲,促进胃酸分泌,有助于食物营养的吸收;饮用数量较大时,对人体有麻1醉作用;发酵液中的质量分数约为6%~10%,并含有其他一些有机杂质,经精馏可得95%的工业乙醇。饮用大量酒精,其对肝细胞和神经系统有毒性,重者造成人身。
近期国内酒精市场在货紧支撑下,价格不断上涨,华东地区上涨幅度在100元/吨左右,吉林地区上涨幅度在150元/吨左右,山东地区上涨幅度在100元/吨左右,但需求来看,仍显萎缩,下游接货积极性欠佳,市场交投气氛延续前期弱势。
支撑价格上浮的动力就是环保压力下,各酒企的集中检修,导致货源一下缩紧,华东、华中、吉林等地都表示目前场内酒精装置开工寥寥,酒企多无库存,下游业者面对价格的推涨,多随行就市为主,但实际成交量有限。目前部分酒企多消耗前期库存为主,预计八月底有望恢复供应,供需弱势格局仍有一段时间持续。尤其是上半年华东木薯酒精领跌国内市场,跌幅一度超过7%,跌势较为惨烈,供需失衡仍是此轮下跌的主因。
能。